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New Year’s Detox Smoothie

Die Weihnachtsfeiertage und Silvester sind nun geschafft. Dem endlosen Essen und Feiern, gepaart mit Null Bewegung, kann nun ein Ende gesetzt werden. Der Körper ist etwas schwerer geworden und die Leber rotiert auf Hochtouren um unseren Körper von den vielen Weihnachtsköstlichkeiten zu reinigen. Ach schön wars, aber genug der vielen Schlemmerein. Fit und gesund ins neue Jahr ist die Devise. Etwas Gesundes muss her und grün soll es sein.

Geröstete Kübiskerne statt Schokolade

In German/English Eigentlich war ich gerade dabei, über etwas ganz anderes zu schreiben. Ich wollte nur schnell noch eine Kürbissuppe kochen, essen und anschließend loslegen. Wer will schon auf leeren Magen über Essen schreiben. Doch während ich den Hokkaido-Kürbis von seinen Kernen befreite, fiel mir plötzlich wieder ein, was für ein leckerer Snack geröstete Kürbiskerne doch ist und wie gesund noch dazu. Gesagt, getan. Statt die Kerne wegzuschmeißen, habe ich mir einen gesunden Snack für den nächsten Arbeitstag gebastelt.

Banane-Walnuss-Energy-Riegel

In German/English Mein tägliches Frühstück besteht schon seit längerer Zeit nur aus Porridge in allen möglichen Variationen, mal mit Obst, dann wieder mit Nüssen oder ganz traditionell. Ich liebe Porridge, aber es wird morgens immer dunkler und es fällt mir in meiner Herbst-Trägheit momentan etwas schwerer, mir vor der Arbeit mein Frühstück zuzubereiten. Zugegeben, es dauert normalerweise keine 5 Minuten. Aber etwas Abwechslung schadet trotzdem nicht und wenn es dabei auch noch schneller zuzubereiten geht, nun, da sag ich nicht nein.

Suppen-Hit: Kohlrabiblattsuppe

In German/English Obwohl ich dem Sommer, genauso wie ihr, viele Tränen hinterherweine, freu ich mich, dass die Suppen-Saison gestartet hat und ich euch endlich meine heißgeliebte Kohlrabiblattsuppe vorstellen kann. Im Sommer hatte ich euch ja schon mit dem Kohlrabiblatt-Pesto gezeigt, dass ihr keineswegs Kohlrabiblätter wegschmeißen solltet, sondern ihr ganz tolle Sachen damit machen könnt.

Kohlrabiblatt-Pesto

In German/English Ich warte ja eigentlich immer noch auf dem Moment, wo ich euch meine heißgeliebte Kohlrabiblattsuppe präsentieren kann. Da sich auf Grund der Hitze gerade kein Mensch für Suppen interessiert, vorerst eine kleine Abwandlung, die auch etwas mit Kohlrabiblättern zu tun hat. Und zwar das Kohlrabiblatt-Pesto.

Pineapple Dreams

In German/English Ananas, Du leckeres Ding, standest vor einiger Zeit noch mächtig im Rampenlicht, als alle Welt glaubte, du seist perfekt, um Gewicht zu verlieren. Ein Diät-Mythos, der sich als nicht ganz korrekt erwiesen hat. Dennoch kein Grund in den Schatten zu treten. Denn du bist und bleibst ein Powerobst, was voller Überraschungen steckt.