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Auberginen-Dip für’s Büro

Kennt ihr das auch, man sitzt im Büro und es plagt der kleiner Hunger und dann packt die Nachbarkollegin auch noch die Schokolade und Kekse aus? Die sind zwar hin und wieder auch echt notwendig, aber jeden Tag zuzugreifen, könnte auf Dauer unangenehme Folgen haben. Deswegen möchte ich euch als gesunde Alternative einen leckeren und einfachen Dip vorstellen, der sich auch hervorragend als Büro-Snack eignet. Und zwar geht es um einen traditionellen Auberginen-Dip, auch Baba Ghanoush genannt, der besonders im arabischen Raum sehr beliebt ist.

Schoko-Müsli-Traum

Der Schoko-Müsli-Traum kam eher zufällig zustande. Denn eigentlich wollte ich neue Energieriegel zaubern. Leider ist mir die Mischung nicht ganz gelungen. Die Riegel fielen einfach immer wieder auseinander. Da saß ich nun mit einer Mischung von leckeren Superfoods. Hatte ich mich doch so auf die Energieriegel gefreut. Nur was tun damit? Wegschmeißen kam jedenfalls nicht in Frage. Und da mein Granola-Glas mal wieder gähnende Leere anzeigte, habe ich die Energieriegel-Mischung kurzerhand als Müsli eingesetzt. Und es war fantastisch.