Der Frühling steht nun endlich in den Startlöchern und auch ich bin nun wieder bereit, mein kuscheliges Winternest zu verlassen, um mich wieder gesunden Snacks zu widmen. Erst gestern bin ich über ein leckeres Müsliriegel-Rezept gestoßen, dass mich sehr inspiriert hat, wieder durchzustarten. Das Rezept habe ich hier und da ein wenig an meine eigenen Bedürfnisse angepasst. Lass dich nun von meinem Knusprigen Frühlings-Müsliriegel inspirieren.
Ich weiß ja nicht, wie es euch geht. Aber ich freue mich immer, wenn ich am Wochenende meinen inneren Schweinehund überwinden konnte, um für die kommende Woche ein paar leckere und gesunde Bürosnacks vorzubereiten, die mir helfen als kleine Zwischenmahlzeit meinen Appetit auf Süßes unter Kontrolle zu halten. Besonders hin und weg, bin ich gerade von meinem neusten Lieblingssnack, den Quinoa-Müsliriegel.
Nach einer kleinen Schaffenspause, möchte ich euch nun endlich ein neues und super leckeres Rezept vorstellen: Breakfast Egg Muffins. Perfekt für all jene, die auch Woche über ungern auf ein herzhaftes Frühstück verzichten möchten, weil sie einfach keine Zeit dafür finden.
Nachdem sich meine Frühstücke bisher hauptsächlich auf süße Frühstücke beschränkten, ist es nun an der Zeit etwas Herzhaftes auszuprobieren. Persönlich bevorzuge ich insgesamt tatsächlich auch die herzhaften Mahlzeiten zu den Süßen, aber bisher hatte ich herzhafte Frühstücke immer auch mit etwas mehr Aufwand verbunden und deshalb nicht so viel Beachtung geschenkt. Aber so kann man sich irren. Denn auch herzhafte Frühstücke lassen sich hervorragend für die ganze Woche vorbereiten – wie z.B. Frühstücks-Burritos. Super einfach zubereitet, anschließend einfrieren und morgens on-demand aufwärmen – bequemer geht es kaum.
Vor einer ganzen Weile hatte ich eine Tüte Buchweizen gekauft, weil mein ukrainischer Kollegen erwähnte, wie lecker und gesund dieses Korn ist. In der Ukraine ist es das meist gegessene Getreide. Obwohl, eigentlich ist Buchweizen gar kein Getreide, sondern ist ein Pseudogetreide, was mit dem Sauerampfer verwandt ist. Buchweizen ist daher auch frei von Gluten und eine perfekte Getreidealternative.
Du hast morgens Stress oder kommst einfach nur schwer aus dem Bett und hast folglich keine Zeit, zu frühstücken? Das Frühstücke eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages sind, damit deine Energievorräte nach der Schlafpause wieder aufgefüllt werden, um dich für einen hektischen Tag im Büro fit zu machen, weisst du sicherlich bereits. Dennoch fällt es dir schwer, dich morgens gesund zu ernähren bzw. hast keine Ahnung, wie du das nun auch noch in deinen Alltag integrieren sollst? Um dir hier ein wenig unter die Arme zu greifen, habe ich dir eine Top 5 Liste der besten Frühstücke zusammengestellt, die sich ideal dazu eignen, am Wochenende oder den Abend zuvor für die nächsten Tage vorzubereiten. Morgens hast du dann keinen Stress mehr, sondern kannst ganz entspannt dein Frühstück greifen und dir die Power holen die du brauchst, um gestärkt in den Tag zu starten. Alle folgenden Frühstücke bereite ich auch regelmäßig mit den Teilnehmern in meinen Ernährungskursen vor – die Begeisterung, wie schnell sich die Frühstücke in der Regel zubereiten lassen, ist jedes mal aufs Neue wieder riesig… abgesehen …
Sauer macht lustig, richtig? So auch diese süß-sauren Frühstücks-Muffins mit roten Johannisbeeren und Haferflocken. Das Haferflocken die perfekte Zutat sind, um kraftvoll in den Tag zu starten, wissen wir bereits aus meinem Granola-Beitrag. Aber zusammen mit den roten Johannisbeeren wird den Frühstücks-Muffins nicht nur ein frisch säuerlicher Touch verliehen, der müde Geister weckt und gute Laune beschert, sondern außerdem bekommt ihr eine Extraportion an Vitamin C.
Der Schoko-Müsli-Traum kam eher zufällig zustande. Denn eigentlich wollte ich neue Energieriegel zaubern. Leider ist mir die Mischung nicht ganz gelungen. Die Riegel fielen einfach immer wieder auseinander. Da saß ich nun mit einer Mischung von leckeren Superfoods. Hatte ich mich doch so auf die Energieriegel gefreut. Nur was tun damit? Wegschmeißen kam jedenfalls nicht in Frage. Und da mein Granola-Glas mal wieder gähnende Leere anzeigte, habe ich die Energieriegel-Mischung kurzerhand als Müsli eingesetzt. Und es war fantastisch.
Geht es euch nicht auch so, früh morgens klappt es unter der Woche einfach nur schwer mit dem Frühstück, und ausgewogen soll es auch noch sein? Puuuhh, ach da dreh ich mich noch einmal kurz um. Aber was, wenn es total einfach ist, etwas richtig leckeres zu zaubern. Etwas, dass nicht nur super schmeckt und gesund ist, sondern auch noch kaum Aufwand benötigt?
Es ist mal wieder Zeit für eine kleine Frühstücksinspiration, und wenn du es herzhaft magst und Ei zum Frühstück liebst, dann solltest du dran bleiben und weiterlesen. Wocheüber ein gemütliches Ei zum Frühstück zu essen, passt ja oft leider nicht in unseren hektischen Zeitplan. Aber was, wenn ich dir sage, dass es doch geht? Ganz einfach und ohne viel extra Aufwand?
Die Reinigung des Körpers ist ja inzwischen in vollem Gange mit dem New Year’s Detox Smoothie und wir fühlen uns super. Schon allein, weil der Smoothie so grün ist. Und grün ist schließlich auch gesund, nicht wahr? Dennoch können wir von Smoothies allein auch wieder nicht leben. Snacken muss schon auch mal drin sein. Besonders, wenn im Büro der Kopf raucht und das Nachmittagstief zuschlägt, gehört zum Kaffee oder Tee schon auch irgendwie ein kleiner Pausensnack – ganz ohne ein schlechtes Gewissen.
In German/English Wir alle wissen ja inzwischen, dass Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Aber viel wichtiger sind die Zutaten im Frühstück. Ich persönlich bin davon überzeugt, dass Haferflocken ja eines der gesündesten Lebensmittel sind, die man so essen kann und die in einem Frühstück nicht fehlen sollten.
In German/English Mein tägliches Frühstück besteht schon seit längerer Zeit nur aus Porridge in allen möglichen Variationen, mal mit Obst, dann wieder mit Nüssen oder ganz traditionell. Ich liebe Porridge, aber es wird morgens immer dunkler und es fällt mir in meiner Herbst-Trägheit momentan etwas schwerer, mir vor der Arbeit mein Frühstück zuzubereiten. Zugegeben, es dauert normalerweise keine 5 Minuten. Aber etwas Abwechslung schadet trotzdem nicht und wenn es dabei auch noch schneller zuzubereiten geht, nun, da sag ich nicht nein.
In German/English Heute wird es fruchtig zum Frühstück. Das ideale Frühstück für diejenigen unter euch, die gesund und gestärkt durch den Büroalltag kommen wollen. Aber nicht nur das, ein für viele weiteres wichtiges Hauptkriterium wird ebenso erfüllt: schnell muss es gehen. Und ja, schnell wird es gehen.
In German/English Weil sich die Heidelbeeren-Bananen-Mischung bereits beim Heidelbeere-Bananen-Kokos Shake als überaus vielversprechend herausgestellt hat und ich etwas Neues ausprobieren wollte, das Ganze nun als Knabbervariante zum Mitnehmen ins Büro, oder einfach nur so.
In German/English Bevor der Sommer gänzlich zu Ende geht und es bald keine frischen Pfirsiche mehr gibt, schnell eine leckere Pfirsich-Walnuss-Frühstücks-Smoothie Inspiration für euch.
In German/English Warum nicht mal ein Spiegelei auf Vollkornbrot zum Frühstück – und zwar nicht am Wochenende, sondern Montag früh bevor du zur Arbeit eilst? Keine Zeit, denkst du? Dabei kostet dich die Zubereitung eines Spiegelei gerade einmal schlappe 5 Minuten. Mehr nicht. Schnell noch etwas Fetakäse und Schnittlauch rübergegeben und fertig ist dein sehr schmackhaftes Frühstück. Und das Gute ist,
In German/English Auf den Kroatischen Küstenstrassen nach Süden kommt man nur schwer an diesen Honig-Walnuss-Gläser vorbei, ohne nicht am Ende selbst auch eines gekauft zu haben. Abgesehen davon, dass es nicht nur optisch super in der Küche aussieht, war ich natürlich neugierig, ob da nicht sogar noch etwas mehr dahinter steckt, als nur hübsch auszusehen.
In German/English Inzwischen ist es fast schon ein offenes Geheimnis, dass die Avocado eine kleine Wunderfrucht ist, die ziemlich großes bewirkt. Und obwohl die Avocado mit ihren vielen positiven gesundheitlichen Effekten überall hoch gelobt wird, gibt es dennoch eine ganze Menge Leute, die einen großen Bogen um die Avocado machen, da sie nämlich auch gleichzeitig einen sehr hohen Fettanteil besitzt und dadurch im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten recht kalorienreich ist. Und das stimmt sogar auch, aber…
In German/English Wenn es frühmorgens mal wieder schnell gehen muss, dann empfiehlt sich ein schneller Haferflocken Smoothie mit Banane, Joghurt und Wasser. Ich kann es nicht oft genug wiederholen, aber Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und ist essenziell dazu da, unsere Reserven nach einer langen Nacht wieder aufzufüllen und deinen Körper startklar für den Tag zu machen.
Mehr Power auf Dauer 