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Heute wird es fruchtig zum Frühstück. Das ideale Frühstück für diejenigen unter euch, die gesund und gestärkt durch den Büroalltag kommen wollen. Aber nicht nur das, ein für viele weiteres wichtiges Hauptkriterium wird ebenso erfüllt: schnell muss es gehen. Und ja, schnell wird es gehen. Weiterlesen
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Obwohl ich dem Sommer, genauso wie ihr, viele Tränen hinterherweine, freu ich mich, dass die Suppen-Saison gestartet hat und ich euch endlich meine heißgeliebte Kohlrabiblattsuppe vorstellen kann. Im Sommer hatte ich euch ja schon mit dem Kohlrabiblatt-Pesto gezeigt, dass ihr keineswegs Kohlrabiblätter wegschmeißen solltet, sondern ihr ganz tolle Sachen damit machen könnt.
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Weil sich die Heidelbeeren-Bananen-Mischung bereits beim Heidelbeere-Bananen-Kokos Shake als überaus vielversprechend herausgestellt hat und ich etwas Neues ausprobieren wollte, das Ganze nun als Knabbervariante zum Mitnehmen ins Büro, oder einfach nur so.
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Kann Gesundheit wirklich so gut schmecken? Yes it can. Der Heidelbeere-Bananen-Kokos Shake ist ein absoluter Traum, und dabei lecker und gesund. Und wenn das nicht schon überzeugend genug wäre, ein kleiner Jungbrunnen steckt hier auch noch drin. Weiterlesen
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Bevor der Sommer gänzlich zu Ende geht und es bald keine frischen Pfirsiche mehr gibt, schnell eine leckere Pfirsich-Walnuss-Frühstücks-Smoothie Inspiration für euch. Weiterlesen
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Linsen habe ich erst kürzlich für mich wiederentdeckt. Viele Jahre vergass ich komplett deren Existenz. Linsen gab es bei uns früher immer nur in Form eines Eintopfes mit Wurst und Essig. Ein nostalgischer Eintopf, der mich immer an meine Kindheit erinnert. Aber nie wären wir damals auf die Idee gekommen, Linsen auch mal anders zu essen, z.B. als Salat. Weiterlesen
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Radieschen sind die kleinen roten Scharfmacher, die sehr wässrig sind und eben richtig scharf sein können. Sie können aber nicht nur scharf, sondern auch gesund. Tatsächlich gibt es selten ein Gemüse, was so leicht anzubauen, gesund und auch noch preiswert zu haben ist. Weiterlesen
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Warum nicht mal ein Spiegelei auf Vollkornbrot zum Frühstück – und zwar nicht am Wochenende, sondern Montag früh bevor du zur Arbeit eilst? Keine Zeit, denkst du? Dabei kostet dich die Zubereitung eines Spiegelei gerade einmal schlappe 5 Minuten. Mehr nicht. Schnell noch etwas Fetakäse und Schnittlauch rübergegeben und fertig ist dein sehr schmackhaftes Frühstück.
Und das Gute ist, Weiterlesen
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Es ist gerade Himbeerzeit und nicht nur sind Himbeeren oberlecker, sondern auch ein absolutes Powerfrüchtchen mit vielen Vitaminen und Mineralien, die gut für unsere Gesundheit sind und uns ausserdem den richtigen Energiekick für den Tag geben. Weiterlesen
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Die gemeine Himbeere, eine lokale Powerfrucht, die ziemlich viel drauf hat und sich durchaus mit sogenannten exotischen Superfoods, wie Acai und Goji messen kann. Warum also aus der Ferne importieren lassen, wenn es ziemlich gute Superfoods auch in unsere heimischen Gärten gibt? Weiterlesen
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Hurrah Hurrah, der Sommer ist da. Doch was tun, um bei dieser Hitze einen kühlen Kopf zu bewahren? Nicht jeder von uns hat das Glück, in einem schattigen Platz am Wasser oder im Park zu sitzen. Schattig ist’s im Büro ja auch, stimmt. Weiterlesen
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Auf den Kroatischen Küstenstrassen nach Süden kommt man nur schwer an diesen Honig-Walnuss-Gläser vorbei, ohne nicht am Ende selbst auch eines gekauft zu haben. Abgesehen davon, dass es nicht nur optisch super in der Küche aussieht, war ich natürlich neugierig, ob da nicht sogar noch etwas mehr dahinter steckt, als nur hübsch auszusehen. Weiterlesen
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Ich warte ja eigentlich immer noch auf dem Moment, wo ich euch meine heißgeliebte Kohlrabiblattsuppe präsentieren kann. Da sich auf Grund der Hitze gerade kein Mensch für Suppen interessiert, vorerst eine kleine Abwandlung, die auch etwas mit Kohlrabiblättern zu tun hat. Und zwar das Kohlrabiblatt-Pesto. Weiterlesen
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Ananas, Du leckeres Ding, standest vor einiger Zeit noch mächtig im Rampenlicht, als alle Welt glaubte, du seist perfekt, um Gewicht zu verlieren. Ein Diät-Mythos, der sich als nicht ganz korrekt erwiesen hat. Dennoch kein Grund in den Schatten zu treten. Denn du bist und bleibst ein Powerobst, was voller Überraschungen steckt. Weiterlesen
Bei so heißen Temperaturen, wie wir sie jetzt gerade vorfinden, schafft man es kaum, etwas warmes und schweres zu essen, ohne anschliessend im Food-Koma zu fallen, unfähig sich für 1-2 Stunden zu bewegen oder auch nur zu denken (ich spreche da aus eigenen Erfahrungen). Wer dennoch nicht auf etwas herzhaftes verzichten möchte, für den wäre Gazpacho möglicherweise genau das Richtige.
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Der Sommer ist da, hurrah hurrah. Am Wochenende soll es sogar so heiß werden, dass ich mein Kohlrabiblattsuppen-Rezept lieber auf die nächste Regenphase verschieben werde und stattdessen noch etwas bei der Wassermelone bleibe. Weiterlesen
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Stille Wasser(-melonen) sind eben tief, denn die Wassermelone hat es so richtig in sich. Bestehend aus ca. 90% Wasser, eignet sich die Wassermelone als perfekter Bürosnack, der zum einen lecker erfrischend ist und gleichzeitig den Durst und die Lust auf etwas was Süßes löscht. Kekse und Schokolade auf dem Schreibtisch adé. Weiterlesen
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Inzwischen ist es fast schon ein offenes Geheimnis, dass die Avocado eine kleine Wunderfrucht ist, die ziemlich großes bewirkt. Und obwohl die Avocado mit ihren vielen positiven gesundheitlichen Effekten überall hoch gelobt wird, gibt es dennoch eine ganze Menge Leute, die einen großen Bogen um die Avocado machen, da sie nämlich auch gleichzeitig einen sehr hohen Fettanteil besitzt und dadurch im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten recht kalorienreich ist. Und das stimmt sogar auch, aber… Weiterlesen
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Ein englischer Titel, der so richtig nicht ins Deutsche übersetzt werden möchte. „Pimp your Water“ soll dir zeigen, wie mit einfachen Handgriffen unser gutes altes Wasser plötzlich wieder wie neu schmeckt und als kleiner Nebeneffekt kann es auch noch richtig gesund sein. Weiterlesen
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Wenn es frühmorgens mal wieder schnell gehen muss, dann empfiehlt sich ein schneller Haferflocken Smoothie mit Banane, Joghurt und Wasser. Ich kann es nicht oft genug wiederholen, aber Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und ist essenziell dazu da, unsere Reserven nach einer langen Nacht wieder aufzufüllen und deinen Körper startklar für den Tag zu machen. Weiterlesen
Mehr Power auf Dauer 